Le recrutement des maîtres de chai

Forts d’un savoir-faire en matière d’emploi de Maître de chai et de nombreuses expériences dans l’identification du profil idéal, nous sommes à même de vous accompagner dans votre stratégie recrutement. N’hésitez pas à nous soumettre votre projet de recrutement de maître de chai.

Ce que l’on entend par Maître de chai

Notre réponse à la question qu’est-ce qu’un maître chai se résume ainsi : il s’agit de la première personne responsable des soins relatifs aux vins ou alcools stockés dans une cave ou un chai. Laquelle s’étendra à des rôles bien distincts comme l’élevage du vin, l’entrée du raisin dans le lieu de stockage et sa mise en bouteille. Ainsi, il lui sera exigé plusieurs qualités comme la rigueur, la précision et la réactivité en vue d’assurer la qualité de la production dans toutes ses phases.

Normalement, un maître de chai travaille étroitement avec l’œnologue ou le directeur technique d’une exploitation viticole. A titre indicatif, le salaire d’un maître de chai oscille entre 2 300 et 2 600 euros. Mais varie d’une région à l’autre ou selon les maisons viticoles.

Comment devient-on maître de chai ?

Avant de devenir maître de chai, il vous faut être titulaire d’un BTSA viticulture-œnologie ou d’un Diplôme National d’œnologie. Ces attributions lui apporteront les compétences pour gérer une cave ainsi que le déploiement de techniques relatives à la vinification et à l’élevage du vin. Le maître de chai est aussi tenu de maîtriser la dégustation tout en ayant en permanence le souci de l’hygiène dans l’exercice de son métier.

À noter que ce poste est évolutif : il pourra en effet devenir œnologue à condition d’accumuler les expériences et de mettre à jour ses connaissances de manière régulière. Le statut de directeur lui est également accessible quand toutes les conditions sont réunies.

Nous recrutons des maîtres de chai

Spécialisés dans le recrutement maître de chai, nous sommes à la recherche de talents susceptibles d’intéresser les maisons de vins et de spiritueux. Grâce à des savoir-faire et des méthodes développées au fil du temps, nous sommes à même de valoriser les compétences techniques ou commerciales aux yeux des futurs employeurs. Nos expériences antérieures, accumulées sur quelques 15 années, font qu’il nous est aisé de rapprocher candidats et entreprises.

En général, nous mettons peu de temps à trouver le profil idéal grâce à notre maîtrise du recrutement par approche directe. En prime, nous proposons une série d’accompagnements à chaque client, allant du choix d’un maître chai à l’élaboration du contrat d’embauche.