Spécialiste du recrutement dans le secteur du vin

Plusieurs caractéristiques marquent le fonctionnement du marché du travail dans les secteurs viticole et vinicole :

  • Les offres d’emploi dans le viticole sont fortement saisonnières, en particulier en ce qui concerne les fonctions liées à la production : 55% des offres d’emploi sont d’ailleurs proposées en CDD pour s’adapter à cette saisonnalité !
  • Les domaines viticoles et entreprises de la filière Vigne & Vins recrutent essentiellement par réseau interpersonnel, et une grande partie des offres relèvent de ce que l’on appelle le marché caché de l’emploi. En ne professionnalisant pas leur démarche de recrutement, une partie des professionnels s’expose à des déconvenues dans le cadre de la phase d’intégration suivant l’embauche. Les compétences techniques ne sont parfois pas suffisamment maîtrisées, mais encore plus souvent, les soft-skills peuvent manquer à l’appel et générer des difficultés d’intégration à l’équipe en place.
  • Certains postes liés au vignoble sont difficiles à pourvoir : c’est le cas notamment des technico-commerciaux d’agrofournitures . Les compétences techniques sont parfois très précises et peu disponibles sur le marché.
  • Enfin, sur les postes cadres et techniciens supérieurs, le niveau d’exigence est très élevé dans un secteur qui monte en gamme et se complexifie face aux nouvelles exigences des consommateurs (développement du bio, productions sans sulfites ) et aux contraintes réglementaires.

Face à ces spécificités, faire appel à un cabinet de recrutement spécialisé Vin & Spiritueux pour gérer son offre d’emploi en domaine viticole est un vrai plus.

L’avantage d’un cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur du vin

Pour réussir votre recrutement dans ce secteur en pleine mutation, faire appel à un cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur du vin est la garantie d’une bonne compréhension de vos problématiques métiers et des attendus du poste. Cette connaissance fine du secteur, telle que l’a développée Elzéar Wine Executive depuis de nombreuses années, permet aux consultants en recrutement de vous accompagner efficacement dans la rédaction de la fiche de poste jusqu’à la sélection du candidat. Car c’est aussi l’application d’une méthodologie rigoureuse et adaptée aux réalités de votre secteur qui contribue fortement à la réussite de vos recrutements.

Recruter dans un domaine viticole : soyez vigilant à la méthode

Le coût d’un recrutement raté

Un recrutement est considéré comme raté lorsque la personne ne reste pas dans l’entreprise plus de 12 mois. Le coût d’un recrutement raté varie selon le niveau de responsabilité et le temps que le salarié a passé à son poste et la rémunération de celui-ci. Il est estimé autour de 45 000€ en moyenne, s’il l’on compte les frais liés directement au recrutement, ceux liés à l’intégration et à la formation, ainsi que la rémunération des premiers mois passés dans l’entreprise, qui en cas de départ anticipé, devient un investissement non amorti. Pour limiter les erreurs de casting lorsque l’on mène un recrutement dans le secteur du vin, plusieurs étapes préparatoires sont donc essentielles.

Préparer son recrutement avec méthode

La première étape consiste à analyser le besoin RH de l’employeur et bien comprendre quelles sont les compétences attendues, les activités qui seront menées, mais également le contexte plus général de l’entreprise dans lequel s’intègre le projet de recrutement. La rédaction de la fiche de poste formalise et clôture cette phase d’écoute et de compréhension du besoin. Dans le secteur du vin, certaines mentions sont essentielles si vous souhaitez attirer des candidats :

  • Votre domaine produit-il des grands crus ?
  • A quel AOC est-il rattaché ?
  • Quelles sont vos principaux marchés, notamment à l’export ?
  • Etes-vous positionnés sur l’œnotourisme en complément de votre activité viticole ?

Autant d’éléments que vous devez absolument préciser dans l’offre d’emploi Vin & Spiritueux que vous proposez, afin d’attirer l’attention des candidats. Une fois ces étapes préparatoires en place, vous pouvez lancer le recrutement et démarrer votre sourcing RH !

Offre d’emploi dans un domaine viticole : comment cibler les bons candidats

Le sourcing traditionnel

Les cabinets de recrutements généralistes vont souvent diffuser votre offre sur différents jobboards en espérant trouver des candidats qui correspondent à votre besoin. C’est une technique en entonnoir : il faut diffuser très largement pour in fine récupérer très peu de profils qualifiés. Si vous faites appel à un cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur du Vin tels que Ezéar Wine Executive, le sourcing de candidat sera déjà beaucoup plus ciblé. Les consultants s’appuient sur des réseaux très spécialisés qu’ils ont identifiés pour diffuser votre offre d’emploi vin de manière très ciblée. C’est également cette connaissance du secteur qui leur permet de mettre en place des actions de chasses de têtes et d’approche directe.

L’approche directe et l’avantage d’un réseau wine makers

Avec le temps, un cabinet de recrutement spécialisé dans un secteur se constitue un vivier très ciblé de candidats et de relations professionnels dans lequel il va pouvoir aller piocher lors de ces missions de recrutement. C’est le cas de Elzéar Wine Executive qui a développé un réseau de Wine Makers au sein duquel de nombreux professionnels expérimentés et talents vini-viti sont référencés et pourront être contactés si une offre d’emploi venait à correspondre à leur profil.

Vous souhaitez proposer un emploi dans le secteur vin & spiritueux ? N’hésitez pas à nous confier votre offre d’emploi, nous avons le talent qu’il vous faut !