Description du poste
Le Château de Cavalon recrute un Chef de culture (H/F).
Rattaché directement à monsieur Sébastien Philibert, le Chef de culture a pour rôle de manager l’ensemble du vignoble.
Il a pour objectif de garantir la qualité, la conformité et le rendement des vignes et des raisins du Château.
Il met tout en œuvre pour révéler le potentiel du terroir. Par son action et celle de son équipe, il garantit la valorisation du vignoble.
Dans ce cadre, ses principales responsabilités consistent à :
· Définir et orienter la conduite des vignobles dans le respect des cahiers des charges et de la certification Bio ;
· Organiser le calendrier de travail des équipes pour coordonner le travail mécanique et à pied dans la vigne ;
· Animer, participer, former l’équipe au travail à la vigne : travaux mécaniques, conduite de tracteur, taille, entretiens des parcelles, plans de traitements, suivi des cycles végétatifs, préconisations sur le matériel végétal ;
· S’assurer de la formation des équipes en interne comme en externe ;
· Être lui-même opérationnel dans les travaux ; être lui-même un des conducteurs de tracteurs ;
· Décider en concertation les actions de protection phytosanitaire et être force de proposition sur le sujet ;
· Assurer un reporting qualitatif et quantitatif (analyse chiffrée) sur les temps de travaux dans la vigne en utilisant le logiciel de l’entreprise ;
· Participer aux décisions d’investissement en apportant son éclairage ;
· Savoir rapporter à sa hiérarchie et transmettre l’information vers le personnel.
Profil recherché
Diplômé d’une formation supérieure en viticulture, il justifie idéalement d’une expérience d’au moins 3 ans dans la gestion de vignobles et l’encadrement d’équipe.
Il a un fort intérêt pour le patrimoine végétal. Le travail au vignoble constitue pour lui un élément clef dans le process d’élaboration de vins de qualité.
De tempérament opérationnel, il a le gout du terrain et sait être force de proposition. Sa polyvalence est recherchée.
Il sait organiser le suivi du vignoble et définir les priorités d’actions.
Il démontre de solides connaissances en viticulture.
Il sait partager ses compétences techniques et fédérer une équipe.