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Directeur Technique H/F

Pour un domaine emblématique de Provence qui regroupe plusieurs propriétés, nous recherchons un Directeur Technique (H/F)

Description du poste

  1. Le poste à pourvoir

 

Le Directeur Technique aura pour mission principale d’encadrer l’activité œno-technique du domaine, tout en accompagnant son développement et sa représentation.

Il reprendra en direct le management hiérarchique de 6 personnes. Un tuilage avec le propriétaire permettra de bénéficier d’un accompagnement technique sur le travail parcellaire en bio et les assemblages. Les équipes sont techniquement très compétentes, et l’enjeu de cette création de poste est donc plus un enjeu de dynamisation des équipes, de formalisation d’une vision à partager, qu’un enjeu d’amélioration technique.

 

Responsabilités :

 

  • Conduite du vignoble sur les différents sites de vignes (distants d’heure de route entre chaque).
  • Encadrer le travail des 6 personnes.
  • Veiller au maintien d’un niveau qualitatif exemplaire à la vigne.
  • Superviser les opérations en cave, incluant l’élaboration des vins, le conditionnement, la logistique, et le suivi des procédures d’organisation.
  • Formuler une vision pour les domaines, et la communiquer aux équipes de manière pédagogique, dynamisante, de manière à créer un climat de travail engageant.
  • Créer des outils lisibles pour tous de monitoring par KPIs, courbes parlantes, vision boards, et toutes formes d’affichage qui permettent à chacun de se responsabiliser et de se sentir reconnu pour ses propres contributions.
  • Donner aux équipes des objectifs clairs, en assurant la cohésion et la sensibilisation aux enjeux d’environnement, de productivité, de qualité et d’amélioration continue.
  • Assurer le bon fonctionnement administratif du domaine, y compris les déclarations, agréments, certifications et l’entretien du matériel.
  • Veille à la rentabilité de son activité, en collaboration avec le RAF, incluant la gestion budgétaire et les points de trésorerie relatifs à l’exploitation.
  • Représenter le domaine devant les journalistes ou sur certains salons.

 

Profil recherché

2. Le candidat (H/F)

  • De formation supérieure viti-oeno, œnologue, Ingénieur Agro ou équivalent
  • Justifiant d’une solide expérience dans le management d’équipe réalisant des vins de qualité reconnue
  • Meneur d’hommes, bon manager. Forte capacité d’entraînement, de créer l’engagement et la confiance
  • Joie de vivre. Enthousiasme. D’une communication naturellement positive
  • Une vision claire de son business, de son P&L, et de bonnes capacités à la vulgariser et à la partager

Savoir-être attendu :

  • Organisé, méthodique, rigoureux
  • Patient, adaptable
  • Autonome, réactif
  • Communicant, aisance relationnelle
  • Esprit d’équipe, disponible
  • Intègre, exemplaire
  • Confidentialité, discrétion

 

3. La rémunération, le statut, la localisation

CDI, Statu Cadre.

Package selon profil et expérience, pas de VF, frais kilométriques

Basé dans le Var

 

4. Les atouts du poste

  • Un positionnement premium, une véritable institution régionale
  • Apprendre au quotidien
  • Participer à une aventure ambitieuse de développement au côté du DG-propriétaire
  • Un héritage culturel et familial à recevoir, un nouveau chapitre à écrire
  • Un cadre de vie des plus agréables
Détails complémentaires
Type de contrat : CDI
Lieu : Var (83)
Rémunération : Selon profil et expérience
Contact Pour postuler merci de contacter : Hugo du SUAU hsc@elzear.com +33 6 99 13 43 99
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